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淮扬米糕

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行业新闻

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  • 淮扬米糕的制作及配方简要

    淮扬米糕制作的主要设备器材包括哪些,制作要点和配方在哪里呢?下面淮扬米糕厂家就跟大家分享一下相关知识。首先制作的主要设备器材:粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。制作工艺要点(1)除杂清洗选择精白糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净。(2)
    发布时间:2018-10-16   点击次数:346

  • 淮香源米糕北方市场热度

    近日米糕厂家不断发掘中华美食文化,很多食物,既相似又相通。例如:稍麦、稍梅、烧麦、羊杂碎、羊杂割、羊汤。在北方的市场,能吃到南方的米糕,是一种口福,也是一种幸运。淮香源小编喜欢在充满人间烟火的市场闲逛,身边都是吃食,就不怕会饿到自己。走近一
    发布时间:2018-08-24   点击次数:374

  • 中华面食的源远流长

    淮香源米糕厂家对面食的研究可谓是颇多,就拿中国的面食来讲,中华面食文化博大精深,种类繁多,不过有资深的美食专家将这些进行整理,总结出了中国五大面食,分别是四川担担面,山西刀削面,北京炸酱面,山东伊府面,湖北热干面。说道面食,面条肯定首先浮
    发布时间:2018-06-20   点击次数:361

  • 米糕在北方市场热度

    米糕厂家近日不断发掘中华美食文化,很多食物,既相似又相通。例如:稍麦、稍梅、烧麦、羊杂碎、羊杂割、羊汤。在北方的市场,能吃到南方的米糕,是一种口福,也是一种幸运。&nbs
    发布时间:2018-06-01   点击次数:309

  • 淮扬特产-让人爱吃的淮扬米糕

    说起淮扬特产,最让人百吃不厌的当数淮扬米糕了。每天早餐时间,在大小街巷均可看到人们举碗“狼吞虎咽”吃米糕的情景。淮扬米糕,不仅淮扬人爱吃,就连天南地北的游客也常常慕名前来品尝。淮扬米糕的制作并不复杂。先将浸泡过2个小时以上的大米磨成米浆,再
    发布时间:2018-05-07   点击次数:190

  • 淮扬米糕 吃不腻的美味早餐

      说起淮扬美食,最让人百吃不厌的当数淮扬米糕了。而近年来兴起的淮扬米糕更因营养丰富、口味独特而为食客们所追捧。  笔者走近淮安的“淮香源”店,发现这间店面已坐得满满当当。老板介绍,她家蒸米糕已经多年了。原来蒸的都是白米糕,由成本较少的白米
    发布时间:2018-05-04   点击次数:186

  • 米糕将成为食品行业中发展的重点

      目前国内的淮扬米糕制作行业出现了零散性产业特征,在这个行业中大量企业都在竞争,但是没有任何一家成功占据明显的份额。  我国淮扬米糕制作行业几年发展良好,受政策和国际因素影响,国内淮扬米糕制作行业并购非常常见,整个行业都在加速整合。  我
    发布时间:2018-05-03   点击次数:167

  • 米糕的历史与传说

      1974年,浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中惊现稻种,这意味着7000年前,中国人已经种植谷物。但根据《国札·札记》,淮扬米糕至今已有3000多年历史。  汉代,米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒
    发布时间:2018-05-02   点击次数:189

  • 悠悠旧时光,江山户户淮扬米糕香

      在江山,每到过节,家家户户必不可少的年货,就是淮扬米糕。这一带着时间印记的美味点心,香甜的味道里蕴含着人们对生活的美好祝愿,也唤醒了藏在江山人心中的浓浓乡愁。  淮扬米糕蕴含着步步高升的美好祝愿,一直是江山人逢年过节馈赠亲友的佳品,尤其
    发布时间:2018-05-01   点击次数:216

  • 淮扬米糕谱出紫色浪漫

    红烧猪手、腌笃鲜等传统风味菜肴鲜香四溢,可乐鸡翅、鸡米饭、淮扬米糕等热门菜惹得人垂涎欲滴,更有创新菜肴荷香南乳鸡、泡菜柠檬鱼、河蚌狮子头等别具一格。近日,在南京理工大学研究生餐厅二楼阵阵美味飘香,“南京高校美食联展
    发布时间:2018-04-29   点击次数:198

  • 健胃消食健脑营养的淮扬米糕营养公式

    宝宝的脾胃比成人脆弱,容易积食不消化,长期的脾胃不调和,宝宝的饮食跟不上,就会造成生长滞后。缓解积食,调节脾胃最好的办法就是小米粥。小米味甘,能开肠胃,补虚损,益丹田。小米中含有大量的营养物质,其中包括宝宝成长必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物
    发布时间:2018-04-28   点击次数:199

  • 中国最传统的5种糕点,淮扬米糕上榜

    中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点。因各地物产和风俗习惯不同,逐渐形成不同风格的地方风味,有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式,历史悠久,品类繁多。一起来看看中国5大传统糕点。桂花糕桂花糕距今有300多年的历史,采用糯米粉和糖,桂花
    发布时间:2018-04-27   点击次数:215

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